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気持ちがいいほどスーッと切れる包丁♪オリベデザインセンターの事業『オリベ想創』プロダクトデザイナー佐久間義敬デザインのシンプルかつ特徴のある美しいフォルムと刃物のまち岐阜県関市の包丁メーカーYAXELLの技術が融合した新しい包丁。特殊処理を何度も重ねることによって鋭い切れ味が持続し、そして錆びにくい理想の包丁となりました。 YAXELL(ヤクセル)が長年培ったノウハウと新技術が融合見た目にも美しい持ち手のストライプ模様は滑り止め効果があり、包丁全体がつなぎ目のない一体構造なので汚れがたまりにくく衛生的です。使い心地、切れ味、デザインともに最高級のステンレス包丁は新生活を始められるかたへのプレゼントにもぴったりです! 佐久間義敬デザイン略歴1939 東京都生まれ 1964 東京芸術大学美術学部工芸科工業デザイン卒 1966 同工業デザイン研究室副手を経てイタリア、ペルージア大学留学 1967~68 Sergio ASTI建築設計事務所勤務(MILANO) 1968~73 Rodorfo BONETTO工業デザイン設計事務所勤務(MILANO)ADI(イタリアデザイン協会)会員 1974~76 帰国 汎設計同人設立 日本オリベッティ、ヤマギワ照明 嘱託 1976~ サクマ・デザイン・スタディオ設立 現在に至る 1978~90 京芸術大学美術学部デザイン科講師 1990~ 武蔵野美術大学 講師 日本図学会会員 1994~03 女子美術大学 講師 1995~03  愛知産業大学産業デザイン科 教授 2003~   岐阜県産業文化振興事業団オリベ想創塾 客員教授 包丁Q&AQ.ステンレス製刃物はサビないと言われていますが?A.包丁やハサミなどステンレス製刃物はサビないと誤解されている方が多くいます。実はステンレス製刃物もお使い方を間違えるとサビてしまいます。 ご使用後はよく洗い、水分をよく拭き取ってなるべく乾燥した場所で保存して下さい。Q.包丁が欠けた。A.包丁の刃は鋭い切れ味を実現するために、非常に薄くなっています。硬い物に当たったり、食い込んだ時にこじったりすると刃欠け、折れ、割れが起きたり刃先が曲がったりしますのでご注意下さい。Q.包丁の研ぎ方がわかりません。A.包丁研ぎ器の場合は、研ぎ器を安定した場所に置き手前に軽く数回引いて下さい。砥石の場合は刃先と砥石角度を10度~15度に保って研ぎます。片面をかえりがでるまで研ぎ、もう片面をかえりが取れるまで研いで下さい。Q.包丁の選び方がわかりません。 A.包丁は和包丁と洋包丁に分類されます。和包丁は一般に鋼のムク材や鋼と軟鉄の合わせで出来ています。出刃包丁や柳刃包丁など、魚の三枚おろしやお刺身に適しています。鋼はサビやすいので、ステンレス以上にこまめなお手入れが必要です。洋包丁は一般的には特殊鋼といわれるステンレス製が多く、サビに強く長切れするのが特徴です。最近ではモリブデン鋼やダマスカス鋼といった様々な特殊鋼が開発され商品化されています。日常的にお使いになる三徳包丁、牛刀包丁、ペティナイフは洋包丁の中心商品です。Q.刃物を贈り物にしたいのですが? A.古来より、刀は破魔の剣であり身を守り国を守る大切な武器であり神聖なものとされています。また、世界の王室では祝い事に刃物を贈るしたりがあります。 刃物は悪を断ち運を切り開く縁起の良い贈り物とされています。 ギフトにおすすめ!●ギフトにおすすめ!オアシスならギフトラッピング無料!
さやか 包丁 lineup ♪三徳包丁 ・ 小三徳包丁・ 牛刀 ・ ペティナイフオリベデザインセンターの事業『オリベ想創』プロダクトデザイナー佐久間義敬デザインのシンプルかつ特徴のある美しいフォルムと刃物のまち岐阜県関市の包丁メーカーYAXELLの技術が融合した新しい包丁刃渡り:180ミリ全長:295ミリ刃の厚さ:1.8ミリ規格■生産地:日本■素材・成分:材質:ハイカーボンステンレス鋼(刀身)18-8ステンレススチール(柄)※研ぎ直し:初回のみサービス付き研ぎ直し後は当方送料負担でご返送致します。

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京都ビジネスリサーチセンター(KBRC)の使命は、経営研究における産官学の交流の場となることです。

京都大学経営管理大学院の教員が中心となり、文理融合型経営研究の振興及び研究成果を社会に還元します。

産業界から特定のセミナー、幹部育成、調査分析などの要望をお請けします。
産業界からの要望に沿った研究や教育を、最適なプログラムとして体系化し、提供します。
アジアビジネスリーダーの育成を目指したトレーニング、アジア諸国現地企業でのインターンシッププログラムを提供します。

  • セミナー企画
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官庁や自治体の要望に沿った企画や分析に対し、最適な助言をおこないます。
官庁や自治体の地域振興や、調査の企画をお請けします。

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京都大学経営管理大学院と連携し、共同事業をおこないます。

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